چقدر گل می خریم؟!
علاقه به گل ها و جایگاه آن
هر گلی روایت و داستان خودش را دارد، گل ها در اسطوره ها، ادبیات و هنر از گذشته تا کنون جایگاه ویژه ای چه در میان ما ایرانیان و چه در میان دیگر ملت ها دارند.
ولی آمارها نشان می دهد زمانیکه خریدن و هدیه آن در میان باشد انگار برای ما ایرانیان اینچنین نیست. علاقه به گل گرچه در تمام ایرانیان وجود دارد و در فرهنگ ایرانی از دوران باستان تاکنون به چشم می‌خورد اما تبدیل شدن گل به عنوان کالایی که برای آن هزینه پرداخت شود کمتر در فرهنگ امروزی ما جا افتاده است.
رتبه ایران در تولید گل و گیاه
ایران از نظر شرایط تولید گل و گیاه و حوزه علمی با وجود هشت هزار گونه گیاهی در کشور و بیش از ده هزار تولید کننده گل و گیاه جزء 15 کشور برتر جهان است. ایران همچنین از کشورهای غنی در گل و گیاهان بومی و وحشی است و منابع ژنتیکی بسیار ارزشمندی به خصوص در گل و گیاهان پیازی همچون لاله، لالهٔ واژگون، انواع آلیوم‌ها و سیکلامن دارد که بومی این کشور هستند.
سرانه مصرف گل در ایران و جهان
مصرف جهانی گل و گیاهان زینتی بالغ بر ۱۵۰ میلیارد یورو در سال برآورد می‌شود. اهمیت تجاری گیاهان زینتی در دهه‌های اخیر، به صورت چشمگیری افزایش یافته است. اما سرانه مصرف گل در کشور که بین پنج تا ده شاخه گل برای هر ایرانی می باشد در مقایسه با سرانه مصرف این محصول در شاخص جهانی که 100 شاخه است و همچنین در اروپا که این عدد 200 شاخه گل است بسیار ناچیز می باشد.
سرانه هزینه گل و گیاه برای هر فرد در ایران و جهان
هزینه گل و گیاهان زینتی در کشورهای اروپایی و ژاپن در سال برای هر فرد بیش از 100 دلار برآورد می‌شود، ولی این مبلغ در ایران در حدود 15 تا حتی 10 دلار در سال تخمین زده شده است، که این مقدار هزینه برای گل و گیاهان زینتی، یک دهم مصرف کشورهای پیشرفته و توسعه یافته است.
علل پایین بودن سرانه استفاده گل در ایران
حالا اینکه چرا چنین آمار ضعیفی از تقاضای این محصول نمادین و زیبا در جامعه ما وجود دارد به عوامل زیاد فرهنگی و همچنین اقتصادی بستگی دارد و برای استفادۀ بیشتر از گل و گیاهان زینتی در ایران واقعا نیاز به یک تحول عظیم وجود دارد تا با فرهنگ سازی در این زمینه مردم عزیز کشورمان از مزایای این نعمت زیبای طبیعت بیشتر بهره ببرند.
در گزارش مقاله بعدی به مزایای استفاده از گل و گیاه زینتی می پردازیم. گوش به زنگ باشید.